Visiter le Maroc pendant le ramadan : à quoi s’attendre
Soirées festives, hospitalité, prix plus bas, mais aussi restaurants fermés en journée et horaires réduits : les avantages et les inconvénients d’un…
Lire
Le journal Moroccanly
Guides de voyage et récits
Des guides honnêtes sur les villes, la cuisine, la culture et la vie au Maroc, écrits par ceux qui la vivent.
Recette de la soupe d’escargots marocaine (babbouche) : oserez-vous la goûter ?
La babbouche, soupe d’escargots épicée vendue le soir dans les rues de Marrakech et Fès : ingrédients du bouillon et recette pas…
LireRecette de la loubia marocaine pas à pas
La loubia, ragoût marocain de haricots blancs en sauce tomate épicée, économique et réconfortant : ingrédients et recette pas à pas.
LireTout ce qu’il faut savoir avant de visiter le Maroc (questions-réponses)
Visa, sécurité, meilleure période, tenue, langues, monnaie, carte bancaire, marchandage, excursions : les réponses aux questions que tout le monde se pose…
LireComment préparer la medfouna, la pizza amazighe du Maroc
La medfouna, pain farci de viande épicée, d’oignons et d’herbes venu du sud-est marocain : la recette pas à pas, à la…
LireRecette du djej maqli (mhamer) : poulet marocain à la sauce aux oignons et aux olives
Le djej maqli, poulet des grandes fêtes marocaines, mariné au safran et au smen, servi avec sa sauce aux oignons (daghmira), olives…
LireChefchaouen vaut le détour au moins une fois dans sa vie
Médina bleue, cascades d’Akchour, place Outa el Hammam, fromage de chèvre : pourquoi Chefchaouen mérite le voyage, et ce qu’il faut savoir…
LireRecette facile de soupe marocaine : la bissara
La bissara, soupe marocaine de fèves à l’huile d’olive et au cumin, végane et économique : la recette pas à pas, avec…
LireRecette simple de la harira marocaine pour se réchauffer en hiver
La harira, soupe marocaine aux pois chiches, lentilles, tomates et épices, servie pendant le ramadan : les ingrédients et la recette pas…
LireRecette de la tanjia marocaine à l’agneau ou au bœuf
La tanjia, plat emblématique de Marrakech : agneau ou bœuf mijoté 5 heures avec cumin, safran et citron confit. Ingrédients et recette…
Lire