Recette de la rfissa marocaine pas à pas
La rfissa, plat de fête marocain : msemen effilochés imbibés d’un bouillon de poulet aux lentilles et au fenugrec. Ingrédients et recette pas à pas.
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Recette des sardines frites à la marocaine, sauce tomate et harissa
Les sardines frites à la chermoula, comme à Essaouira, avec la sauce tomate épicée, la harissa maison et la salade marocaine : toutes les recettes pas à pas.
Recette facile du tajine d’agneau marocain
Le tajine d’agneau aux abricots, olives et citron confit, plat des grandes occasions au Maroc : la liste des ingrédients et la recette pas à pas.
Recette de la pastilla marocaine au poisson et aux fruits de mer pas à pas
La pastilla au poisson, aux crevettes et aux calamars, une tourte marocaine croustillante parfumée aux épices : la farce, le mélange aux amandes et l’assemblage pas à pas.
Recette de la pastilla marocaine au poulet en étapes simples
La pastilla au poulet, tourte sucrée-salée de Fès aux amandes, à la cannelle et au safran : la farce, le mélange aux amandes et l’assemblage pas à pas.
Fès vaut le voyage : voici pourquoi
Pastilla, festival des musiques sacrées, tannerie Chouara et souks : pourquoi Fès, capitale culturelle et spirituelle du Maroc, mérite une place dans votre voyage.
Recette simple du msemen (meloui) farci marocain
Le msemen farci, crêpe feuilletée marocaine garnie de viande hachée épicée, de thon ou de légumes : la pâte, la farce et le pliage pas à pas.
Marrakech : la ville ocre vaut-elle le voyage ?
Cuisine, Jemaa el-Fna, souks, activités et excursions, mais aussi arnaques et chaleur : les points forts et les points faibles de Marrakech pour bien préparer votre séjour.
Essaouira, au Maroc : vaut-elle le voyage ?
Histoire de Mogador, meilleure période, fruits de mer, festival Gnaoua, plage et couchers de soleil : pourquoi Essaouira mérite une place dans votre voyage au Maroc.
Le Maroc est-il sûr ? La vérité racontée par un Marocain
Vols, arnaques, drogue, circulation : ce qui peut vraiment arriver aux touristes au Maroc, et comment voyager en toute sérénité, expliqué par un Marocain.